Hanka Rackwitz eröffnet ihr Traumgasthaus – vom TV-Star zur Wirtin in Sachsen-Anhalt

Sie möchte ein Gasthaus in Sachsen-Anhalt führen - Hanka Rackwitz eröffnet ihr Traumgasthaus – vom TV-Star zur Wirtin in Sachsen-Anhalt

Fernsehgröße Hanka Rackwitz tauscht ihr Wasserschloss gegen eine Dorfgaststätte in Freist, Sachsen-Anhalt. In den kommenden Kalenderwochen will sie das traditionelle Gasthaus eröffnen – vorausgesetzt, die letzten Genehmigungen liegen vor.

Damit folgt sie einem wachsenden Trend unter deutschen Prominenten: Seit 2020 haben mindestens fünf bis zehn bekannte Persönlichkeiten ähnliche Betriebe übernommen oder gegründet. Schauspieler Til Schweiger eröffnete 2021 das Gasthaus Zum Silbersack in Grünwald, Musiker Dieter Bohlen führt eine deutsche Gaststätte auf Mallorca, und der ehemalige Tennisstar Boris Becker stieg 2022 in Stuttgart ins Restaurantgewerbe ein.

Rackwitz hat die wichtigsten Vorbereitungen für ihr neues Projekt bereits getroffen: Die Kegelbahn des Gasthauses wurde getestet, eine Speisekarte entworfen, und für Wartezeiten soll eine Bücherecke zum Stöbern einladen. Sobald der Betrieb läuft, will sie im Obergeschoss wohnen und von dort aus den Speise- und Getränkeservice im Erdgeschoss leiten.

Bevor es losgeht, fehlen noch die Gewerbeerlaubnis und die finale Brandschutzabnahme – doch die Formalitäten sind fast abgeschlossen, es stehen nur noch kleinere Freigaben aus.

Mit der Eröffnung vollzieht Rackwitz den Wechsel vom Fernsehen zur Gastronomie. Wenn alles nach Plan verläuft, könnten die ersten Gäste bereits in wenigen Wochen dort speisen. Das Vorhaben reiht sich ein in eine breitere Bewegung, bei der Prominente Deutschlands traditionelle Gasthauskultur wiederbeleben.