„Ozias“ bringt modernes Griechenland-Feeling im Oktober nach Mainz
„Ozias“ bringt modernes Griechenland-Feeling im Oktober nach Mainz
Moderne griechische Tavernen-Erlebnis: "Ozias" eröffnet im Herbst in Mainz
Dieser Herbst wird in der Mainzer Altstadt eine neue griechische Tavern mit modernem Twist ihre Türen öffnen: das Ozias, geleitet von Ezai Salim, zieht in die ehemaligen Räumlichkeiten des Sausalitos ein. Das Projekt hat bereits vor der Eröffnung die Aufmerksamkeit von Spitzenköchen wie Tim Raue und Christian Bau auf sich gezogen, die ihre Unterstützung öffentlich bekundet haben.
Ezai Salim dokumentiert die Umbaumaßnahmen des Ozias seit Wochen in den sozialen Medien – mit regelmäßigen Updates auf YouTube, Instagram und TikTok. Zwar steht ein offizielles Eröffnungsdatum noch aus, doch das Team hat den 25. Oktober als wichtigen Termin für alle Interessierten angedeutet.
Mit Empfehlungen renommierter Köche sorgt das Ozias schon vor dem Start für Furore. Die Verbindung traditioneller griechischer Aromen mit modernen Techniken wird bald in Mainz zu erleben sein. Fans der Szene sollten sich den 25. Oktober bereits als voraussichtlichen Eröffnungstermin der Tavern vormerken.
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