Milchpreise stürzen ab – nur Bio-Bauern bleiben stabil
Milchpreise stürzen ab – nur Bio-Bauern bleiben stabil
Milchbauern sehen sich mit drastischen Preiseinbrüchen konfrontiert, während sich die Marktbedingungen weiter verschlechtern. Die Spotmarktpreise für frei gehandelte Milch sind auf unter 20 Cent pro Kilogramm gefallen – der niedrigste Stand seit Jahren. Der Rückgang folgt auf eine schwächere Nachfrage nach Grundprodukten wie Butter und Magermilchpulver.
Im Januar 2026 setzte FrieslandCampina den Milchpreis auf 39,50 Cent pro Kilogramm fest – den niedrigsten Wert seit 2021. Das bedeutet einen steilen Fall gegenüber 56 Cent pro Kilogramm noch ein Jahr zuvor. Allein seit September 2025 ist der Preis um 16,25 Cent gesunken, ein Minus von fast 30 Prozent.
Im November lag der Wert für Rohmilch bei 35,7 Cent pro Kilogramm, basierend auf den durchschnittlichen Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver. Gleichzeitig sind die Verbraucherpreise für deutsche Markenbutter eingebrochen: Eine 250-Gramm-Packung kostet mittlerweile nur noch 0,99 Euro – im Vergleich zu 2,39 Euro vor einem Jahr. Trotz des allgemeinen Preisverfalls bleiben die Preise für Bio-Milch stabil. FrieslandCampinas garantierter Preis für Biomilch liegt im Januar bei 68 Cent pro Kilogramm, inklusive eines Bio-Aufschlags von über 70 Prozent. Auch die Liefermengen für Biomilch sind seit August gestiegen und folgen damit dem Trend bei konventioneller Milch.
Die Milchproduktion hat insgesamt stark zugelegt: Die Anlieferungen Anfang Dezember lagen fast 7,5 Prozent über denen des Vorjahreszeitraums. Allerdings wurde kein deutscher Milchbauer namentlich genannt, der im Rahmen der Bio-Milch-Ausschreibung von FrieslandCampina für Januar 2026 mehr als 68 Cent pro Kilogramm erhält.
Der starke Preisverfall bei Milch spiegelt die allgemeinen Schwierigkeiten der Branche wider. Mit einbrechenden Spotpreisen und sinkenden Butterkosten für Verbraucher wächst der finanzielle Druck auf die Landwirte. Bio-Erzeuger profitieren hingegen weiterhin von höheren Prämien und genießen so eine gewisse Stabilität in einem ansonsten volatilen Markt.
30 Jahre Spätaussiedler in Bayern: Söder und Scharf feiern kulturelles Erbe der Russlanddeutschen
Ein emotionaler Abend in Nürnberg: Politprominenz würdigt den Beitrag der Russlanddeutschen. Doch was bedeutet das für die Zukunft des BKDR in Bayern?
Glasfaserausbau in Rhön-Grabfeld: Vier Gemeinden erhalten Hochgeschwindigkeitsnetz bis 1 Gbit/s
Ein Meilenstein für die Region: Vier Gemeinden bekommen blitzschnelles Internet – ganz ohne Kosten für Anwohner. Warum das Projekt erst der Anfang ist.
FC Bayern München verlängert mit Gnabry und Laimer – Upamecano und Goretzka bleiben Problemfälle
Zwei Spieler bleiben, zwei fordern mehr: Während der FC Bayern mit Gnabry und Laimer einig wurde, droht bei Upamecano und Goretzka der Abschied. Wer setzt sich durch?
Antenne Bayern Group startet mit neuem Führungstrio und strategischer Umstrukturierung
Ein radikaler Führungswechsel soll die Mediengruppe zukunftsfest machen. Während Wellert zurückkehrt, übernimmt Radio 7 in Ulm ein neues Duo – mit klaren Zielen.
Milchpreise stürzen ab – nur Bio-Bauern bleiben stabil
Von 56 Cent auf 39,50: Der freie Fall der Milchpreise trifft Landwirte hart. Warum nur **Bio**-Bauern jetzt noch Hoffnung haben – und wie der Markt weiter kippt.
McDonald’s senkt Preise und plant Milliarden-Expansion in ganz Deutschland
Familien freut’s: McDonald’s reagiert auf die Steuerreform mit günstigeren Preisen. Doch das ist erst der Anfang – tausende Jobs und neue Filialen folgen.
Frienton revolutioniert Finanzprozesse für mittelständische Unternehmen mit kluger Automatisierung
Wie ein Fintech-Startup mit klarer Strategie und technischem Know-how die Finanzwelt für den Mittelstand neu erfindet. Ohne Hype, aber mit echten Lösungen.